8 Ideias Interessantes Para Não Desperdiçar Tantas Frutas E Legumes




Estima-se que cerca de 300 milhões de toneladas de frutas e verduras vão para os lixões a cada ano. Sem dúvida, essa é uma figura muito preocupante se tivermos em mente que o problema da fome ainda é uma realidade em muitas partes do mundo.

Com o objetivo de reduzir esse grande desperdício de tais alimentos importantes, algumas técnicas têm sido promovidas há algum tempo que convidam a prolongar sua vida útil em casa.

Nesta ocasião, fizemos uma compilação com 8 idéias interessantes para dar mais uso a frutas e verduras que são freqüentemente usadas na cozinha. Não pare de praticá-los!

1. Tomates

8-ideias-interessantes-para-nao-desperdicar-muitas-frutas-e-vegetais

Quando você não quiser usá-los em breve e quiser evitar o amadurecimento precoce, é melhor colocá-los na geladeira para retardar esse processo.

Mas, se eles já estão maduros e ainda não encontraram nenhum uso, é bom cortá-los e colocá-los no freezer em um recipiente hermético.

Ao congelar esse alimento, ele muda um pouco o sabor e a textura, mas pode ser usado para preparar um pouco de molho, cozido e até mesmo sopas mais tarde.

2. Uvas

À medida que amadurecem, adquirem um delicioso sabor doce que vai muito bem em várias preparações.

Como no caso anterior, eles podem ser armazenados no freezer até o momento perfeito para usá-los.

Quando estão bem maduros, são removidos do caule, bem lavados e colocados dentro de um recipiente ou saco selado. Depois de congelados, eles podem ser usados ​​para preparar:

  • Sucos e smoothies
  • Refrescos
  • Bolos
  • Compotas
  • Doces

3. Ervas

8-ideias-interessantes-para-nao-desperdicar-muitas-frutas-e-vegetais

Ervas, em geral, são usadas em pequenas quantidades em cada uma das receitas que as incluem. É normal que às vezes alguns deles sejam danificados facilmente, mesmo que estejam na geladeira.

Uma boa idéia para parar de jogá-los é congelá-los com um pouco de azeite. Esta técnica permite prolongar a sua vida útil até 6 meses adicionais.

Para fazer isso, as ervas são bem picadas e processadas com o óleo no liquidificador. Despeje a mistura nos cubos de gelo e leve-os ao congelador.

4. Bagas

Morangos, mirtilos e framboesas são os morangos que são melhor comprados em pequenas quantidades cada vez que são usados.

Sendo fresco, eles tiram proveito de suas propriedades e têm um sabor mais agradável para comer por conta própria ou em várias preparações.

Mas se, por exemplo, você quiser aproveitar a temporada ou por algum motivo você comprou mais do que a conta, você deve congelá-los para que eles não sejam danificados . Mais tarde eles podem ser preparados em:

  • Smoothies e sucos.
  • Compotas
  • Cupcakes
  • Sorvete
  • Sobremesas

5. Citrus

8-ideias-interessantes-para-nao-desperdicar-muitas-frutas-e-vegetais

Embora a maioria das frutas cítricas durem semanas, às vezes chega um momento em que elas começam a amadurecer e se decompor.

Se eles não forem usados ​​em breve, a melhor coisa a fazer é espremer o suco para mantê-lo no freezer . Você também pode ralar a casca para uso na preparação de sobremesas, smoothies ou chás.

O suco pode ser despejado em cubos de gelo e usado em receitas como:

  • Sucos e smoothies
  • Sopas
  • Cocktails
  • Limonada
  • Sorvete

6. Maçãs

Quando esta fruta atinge um alto grau de maturidade, sua textura torna-se áspera e não é mais tão saborosa de se consumir sozinha.

A coisa boa é que apenas quando estão bem maduros tem muitos usos na gastronomia . Por exemplo, você pode preparar:

  • Bolos
  • Saladas
  • Panquecas
  • Sucos
  • Compotas

Além disso, lembre-se que você pode fazer vinagre de maçã 100% orgânico para usar na saúde, beleza e casa.

Não se esqueça de ler: Benefícios do uso de vinagre de maçã para lavar o rosto

7. Bananas

8-ideias-interessantes-para-nao-desperdicar-muitas-frutas-e-vegetais

Com essa fruta não há problema, pois são bastante versáteis quando atingem o mais alto grau de maturidade. Que tal um delicioso pão de banana? É fácil de preparar e seu sabor é conquistar paladares.

Mas se você não quiser fazer esta receita, você também pode armazená-la no freezer para uso posterior em:

  • Smoothies e sucos.
  • Tortas
  • Sobremesas
  • Compota
  • Máscaras para o rosto.

8. Batatas

Este vegetal geralmente dura algumas semanas sem sofrer danos à sua textura ou sabor. No entanto, se houver suspeita de que eles estão perto de serem danificados, uma boa idéia é cozinhá-los e guardá-los na geladeira.

Quando cozidos, podem ser usados ​​nos dias seguintes para a preparação de um purê ou salada.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *