8 Vegetais Que Causam Alergia




A alergia a qualquer tipo de alimento nada mais é do que a resposta imune exagerada do corpo humano a substâncias capazes de desencadear reações no organismo.

Pessoas que sofrem de alergia a vegetais, têm um anticorpo chamado IgE que causa essas reações. Este anticorpo pode ser produzido mesmo que o (s) vegetal (ais) tenha sido previamente consumido.

Em um estudo chamado Alergológica 2015, realizado na Espanha, mostrou que 7,4% das pessoas vão ao alergista porque têm alergia ao pólen, frutas e legumes .

Os sintomas da alergia variam, são de intensidade variável e afetam um ou vários órgãos do corpo.

Estes sintomas podem aparecer se a pessoa consome este tipo de alimento, seja natural ou processado.

Deve-se levar em conta que nem todos reagimos da mesma maneira aos diferentes compostos da comida. Cada corpo é diferente, e o que afeta uma pessoa não pode necessariamente afetar os outros.

As reações alérgicas aos alimentos de origem vegetal são geralmente produzidas por alguma substância ou molécula.

É por isso que hoje, em nosso espaço, trazemos uma pequena lista com os vegetais que podem causar reações alérgicas ao organismo.

8 vegetais que causam alergia

1. Cenoura

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Acredite ou não, há pessoas com alergia a este vegetal. Se você é alérgico ao pólen, provavelmente é alérgico a cenouras.

Isso acontece por causa da similaridade estrutural de seus componentes. As proteínas do pólen são semelhantes às das cenouras.

As proteínas alérgicas de cenouras não desaparecem mesmo se as cozinharmos. O responsável é um alérgeno inalante que reage transversalmente com a cenoura.

Entre os sintomas mais comuns encontramos:

  • Anafilaxia (dificuldade em respirar, pressão arterial baixa e perda de consciência)
  • Aumento da frequência cardíaca
  • Ansiedade
  • Confusão
  • Tontura

Todos estes sintomas podem levar a uma pessoa que sofre de coma e, em alguns casos, morte.

Eles aparecem rapidamente após a ingestão de vegetais, por isso é necessária atenção médica imediata .

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2. Alface

A alface é um dos alimentos mais relacionados à síndrome da proteína de transferência lipídica. A ingestão deste vegetal é uma causa frequente de alergia.

  • A alface também produz anafilaxia, e mais cuidados devem ser tomados com sua ingestão pelas diferentes bactérias patogênicas encontradas em suas folhas, que podem causar doenças.

Se não somos alérgicos, em qualquer caso devemos desinfetar os vegetais cuidadosamente, com água fervida ou vinagre, para eliminar essas bactérias de forma radical.

3. Aipo

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Essa alergia é comum, pois contém um alérgeno semelhante ao do pólen de bétula . Aipo cru ou cozido pode causar reações que variam de dermatite a anafilaxia.

Além disso, a ingestão deste vegetal e a exposição à radiação ultravioleta podem produzir:

  • fitofotodermatite
  • Edema laríngeo

Embora as reações do aipo em humanos não tenham sido bem estudadas, recomenda-se que, se houver algum outro sintoma desfavorável, seu consumo seja interrompido.

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4. Espinafre

Alergia ao espinafre é um dos mais comuns. Este vegetal é rico em histamina, uma substância química que age no corpo como um hormônio e neurotransmissor.

A histamina é encontrada no espinafre e é liberada em grandes quantidades nos processos inflamatórios , razão pela qual é uma das principais causas das alergias.

5. Cebola

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A cebola contém um mineral específico (enxofre) que fortalece a circulação , mas em casos de alergia, esse mineral é um dos responsáveis ​​por essas reações.

Os sintomas da alergia à cebola aparecem imediatamente e incluem:

  • Náusea
  • Vômito
  • Diarréia
  • Cólicas estomacais
  • Urticária (também por contato)
  • Inflamação do trato respiratório
  • Anafilaxia (em alguns casos)

6. Alho

Embora existam poucos casos registrados dessa alergia, eles existem. Então, se você é um deles, preste atenção.

Para alguns indivíduos, os sintomas são muito leves, enquanto em outros podem ser fatais.

Os sintomas mais comuns de alergia a este vegetal são:

  • Irritação da pele
  • Inchaço da língua e, em alguns casos, glote
  • Dor abdominal
  • Diarréia
  • Náusea e vômito
  • Anafilaxia

7. Especiarias

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Pimenta, mostarda, curry, cominho e anis também são causas de alergias para algumas pessoas.

Estes são um pouco mais difíceis de diagnosticar, uma vez que eles geralmente ocorrem na forma de uma mistura, e há poucos testes confiáveis.

Entre os possíveis sintomas encontramos:

  • Rinite
  • Asma (se inalada)
  • Reacções cutâneas (eczema)
  • Conjuntivite

Se você não consome regularmente essas especiarias e não sabe se realmente é alérgico a elas, é melhor evitá-las ou consumi-las em quantidades muito pequenas.

8. Espargos

Os espargos, juntamente com a cebola e o alho, pertencem à família Liliaceae.

Em um estudo realizado sobre alergia a espargos, constatou-se que indivíduos que tiveram contato, inalaram ou ingeriram esse vegetal sofreram sintomas de:

  • Rinite
  • Asma brônquica (por inalação)
  • Urticária (eczema por contato)
  • Anafilaxia

Se você nunca usou este vegetal e sofre de algum destes sintomas, é imperativo que você vá imediatamente a um médico.

Desta forma, você pode evitar que esses sintomas piorem com o tempo.

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