9 Usos De Farinha De Grão De Bico, Saudável, Nutritivo E Sem Glúten




Muitas pessoas não conhecem a farinha de grão de bico, que tem todas as vantagens culinárias da farinha e os valores nutricionais do grão de bico .

Esta leguminosa esconde muitos benefícios para a saúde e, quando ingerida na farinha, facilita sua digestão e assimilação.

Descubra neste artigo 9 usos da farinha de grão de bico para cozinhá-la de todas as maneiras possíveis e, até mesmo, aproveitá-la como um esfoliante para a pele.

1. Para bater

Visite este artigo: 6 farinhas saudáveis ​​que você pode usar para substituir o trigo refinado

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A farinha de grão de bico é uma excelente alternativa à farinha de trigo quando se trata de revestir carne, peixe ou legumes.

  • Esta farinha dá suculência e boa consistência aos alimentos, e até aumenta o sabor sem que o grão-de-bico seja notado.
  • Se quisermos bater com farinhas sem glúten, também podemos usar farinha de arroz ou purê de batatas.

2. Espessante

Graças ao seu teor de amido, esta farinha é um bom espessante para todos os tipos de ensopados, ao mesmo tempo que enriquece a receita com os nutrientes do grão-de-bico.

3. crepes de farinha de grão de bico

Você quer preparar crepes salgados simples, deliciosos e nutritivos sem farinha e sem ovos?

A farinha de grão de bico lhes dará a consistência ideal, já que pode ser usada sem adicionar ovos .

  • Bastará misturar a farinha com água até obter uma textura líquida, na proporção de uma parte de farinha para duas e meia de água.
  • Podemos adicionar sal e algumas especiarias.

Na Índia, eles são feitos desde os tempos antigos e são cozidos muito finos e crocantes.

4. Pão sem glúten

Pão sem glúten não é apenas um alimento para pessoas com doença celíaca, é também uma boa opção para quem quer um pão mais digestivo ou quer variar a receita com cereais diferentes.

Pão sem glúten pode ser feito com a combinação de farinha de arroz, fubá e amido de mandioca, adicionando farinha de grão para dar o sabor característico do pão artesanal.

5. Falafel

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Falafel é uma receita nativa da Índia que é consumida nos países árabes. Eles são croquetes de grão-de-bico fritos que geralmente são comidos com iogurte ou molho de gergelim torrado envolto em pão pita.

  • Embora seja geralmente preparada com grão de bico cozido , a farinha de grão de bico nos permite fazer uma receita mais rápida e simples , e também deliciosa.

6. Creme de vegetais

Cremes vegetais são receitas muito saudáveis, porque nos fornecem muitos nutrientes e poucas calorias.

Eles são satisfatórios e reconfortantes, tanto em dias frios quanto em dias quentes, e são muito adequados como primeiro prato no almoço e no jantar.

  • Se adicionarmos sempre um pouco de grão de bico ao creme, enriqueceremos as sopas, engrossaremos e daremos um delicioso toque de sabor intenso.

7. Panquecas crocantes

Seguindo a mesma receita dos crepes, podemos fazer outro tipo de massa mais fina e crocante se em vez de passá-la pela panela nós a assarmos ou assarmos .

Desta forma, obteremos panquecas crocantes para acompanhar aperitivos, cremes e molhos.

  • Estas panquecas são excelentes para satisfazer o apetite e nos impedem de comer farinhas em todas as horas.

8. Bolo de esponja de chocolate e grão-de-bico

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Neste artigo, compartilhamos uma receita de pão de ló que, embora pareça surpreendente, é feita com grão-de-bico cozido ou farinha de grão-de-bico.

  • O sabor é oculto graças ao chocolate , de modo que o resultado é uma espécie de brownie que ninguém adivinha o ingrediente principal.
  • Este bolo é um truque para todos aqueles que querem que seus filhos comam mais legumes. Eles farão isso sem perceber e se sentirão cheios de energia durante todo o dia!

Lee: Bolo de chocolate clássico

9. Esfoliante Facial

Farinha de grão de bico não é apenas um ingrediente fabuloso na cozinha. Nós também ficaremos surpresos ao saber que é um esfoliante facial natural muito adequado para todos os tipos de pele .

  • Nós apenas temos que adicionar um pouco de água para criar uma pasta com a qual podemos massagear o rosto por um minuto.
  • Após esse tempo, vamos lavar o rosto com água e hidratar a nossa pele.
  • Podemos fazer essa esfoliação uma ou duas vezes por semana.

E é que esta esfoliação é suave, mas profunda, e limpa a pele das impurezas enquanto nutre e dá luminosidade.

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