Alergias Alimentares E Como Reduzi-Las




Alergia é chamada de qualquer reação anormal do corpo quando você tem uma certa substância , ou seja, um alérgeno.

Para o resto das pessoas, não representa nenhum risco, mas, no caso dos alérgicos, o sistema imunológico ativa seus mecanismos de defesa, causando sintomas alérgicos.

Então, qual é a alergia alimentar? Acontece quando o paciente apresenta alterações ao ingerir ou inalar as proteínas de alguns alimentos .

Como é a alergia?

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As defesas do corpo são diferentes dependendo da situação: os anticorpos, as células ou a combinação de ambos podem ser ativados.

  • Quando há uma alergia a alimentos por anticorpos, as reações são instantâneas , causando sintomas graves, como anafilaxia, que podem colocar em risco a vida do paciente.
  • Alergia alimentar não mediada por anticorpos provoca alterações até duas horas após a ingestão dos alimentos. Esta pode ser a razão pela qual um diagnóstico não é rapidamente determinado.

Sintomas

  • Erupções
  • Inflamação
  • Comichão
  • Lacrimejamento
  • Vermelhidão dos olhos
  • Dor abdominal
  • Diarréia ou vômito
  • Sangue nas fezes

Além disso, sintomas graves como:

  • Asma ou dificuldade para respirar
  • Hipotensão
  • Pressão no peito
  • Palpitações aceleradas
  • Anafilaxia

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O que causa a alergia?

Embora as causas permaneçam ambíguas, existem certos fatores nutricionais e genéticos que aumentam a alergia alimentar. Tudo começa com os alimentos consumidos nos primeiros meses de vida.

Tal é o caso de bebês que têm alergia à amamentação, cuja probabilidade de sofrer de outras alergias é muito alta.

Portanto, é muito comum que doenças como asma ou rinite alérgica se desenvolvam juntamente com a alergia alimentar.

Quais são os alérgenos mais frequentes?

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É claro que cada paciente é diferente, no entanto, estes são os alimentos mais comuns:

  • Egg
  • Leite de vaca (recorrente na infância)
  • Peixe (especialmente bacalhau)
  • Crustáceos (apresentados igualmente em crianças e adultos)
  • Frutos secos
  • Cereais
  • Frutas
  • Legumes (é comum pelo alto teor de proteína)
  • Legumes e especiarias

Como isso é diagnosticado?

Para determinar se um paciente é alérgico a determinados alimentos é necessário realizar testes como:

  • RAST: O teste de radioalergoresorção é um exame de sangue no qual a presença de anticorpos que causam a alergia é detectada.
  • Teste de picada: Este teste é realizado na superfície da pele. Consiste em colocar uma certa quantidade do alérgeno possível. Se houver um efeito colateral, obviamente, o paciente é alérgico.

Recomendamos: Como saber se você tem alergias alimentares?

Tratamento

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Existem dois tipos de tratamentos para alergia alimentar: medicamentos profiláticos com ação cromônica (cromoglicato de sódio) e hiposensibilização específica ou imunoterapia.

Suas características são:

  • Cromoglicato de sódio: É responsável por inibir a degranulação dos mastócitos . É recomendado para pacientes que têm várias alergias alimentares.
  • Imunoterapia: é indicado para pacientes que apresentam reações anafiláticas ou aqueles que têm alergias alimentares que são difíceis de evitar.

Uma vez determinado o tratamento apropriado, são seguidos os seguintes passos:

  • Primeiro, é necessário identificar exatamente quais alimentos estão causando a alergia.
  • Mais tarde, o especialista faz um diagnóstico, prognóstico e possíveis riscos.
  • O principal é eliminar os alimentos da dieta e encontrar uma maneira de substituí-los .
  • É importante aprender a observar os rótulos meticulosamente e ter cuidado com os ingredientes ao cozinhar, porque existem produtos que possuem ingredientes que podem passar despercebidos.
  • Em situações de alergias alimentares graves, recomenda-se conhecer os tratamentos de emergência e a maneira mais próxima de ir a instituições médicas.
  • Um bom conselho é escrever a ingestão diária de alimentos por um tempo, a fim de analisar os diferentes sintomas à medida que a alergia evolui.

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Medidas preventivas

  • Leia todos os rótulos dos alimentos antes de consumi-los.
  • Preste atenção aos medicamentos e vacinas.
  • O indicado é dar a lactação do bebê até 6 meses sem dar qualquer alimento sólido antes do tempo.
  • Recomenda-se a introdução de outros produtos lácteos após o bebé ter um ano de idade.
  • Idealmente, o pequeno ovo come a partir dos 2 anos de idade.
  • O consumo de nozes não é recomendado até depois de 3 anos.

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10 maneiras de prevenir e tratar alergias As alergias são causadas pela interação de certas substâncias com elementos do sistema imunológico, neste artigo você aprenderá como evitá-las.

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