Comida Exótica E Saudável




Alimentos exóticos são usados ​​desde a antiguidade por diferentes gerações, principalmente para tratar doenças, como plantas, sementes, nozes e bagas, têm muitos poderes medicinais para o corpo.

Estes alimentos, além de terem um sabor rico, têm um conteúdo de vitaminas, minerais e propriedades curativas , em maior proporção do que outros alimentos.
Existe uma grande variedade desses alimentos, para os quais devemos conhecer alguns dos mais importantes.

Sementes de Chia

Esta semente não é mais tão exótica, já que foi incorporada cada vez mais freqüentemente em diferentes receitas; Eles são energéticos, eles contêm ômega-3, ferro, fibras, proteínas e magnésio, eles são muito eficazes para a hidratação.
Ao colocá-los na água, eles multiplicam seu volume e um gel se forma. Eles podem ser consumidos em gel, seco ou em batidos, iogurtes, aveia ou no café da manhã misturado com frutas.

Bagas de Goji

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As bagas de goji são pequenas e vermelhas, com um alto teor de nutrientes e antioxidantes abundantes , superando os mirtilos. Estas bagas têm sido usadas na China, no Tibete e na Índia há mais de 6000 anos para tratar doenças do fígado, visão e preservar a longevidade.
As bagas de Goji contêm vitamina C, ferro, fibras e ácidos gordos essenciais.
Eles podem ser consumidos secos em cereais, em batidos, em uma mistura de nozes ou submersos em água quente para preparar um delicioso chá.

Cúrcuma

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Açafrão é um pouco mais conhecido porque é um componente de curry, mas na realidade é uma planta com muitos benefícios medicinais.
Açafrão tem um ingrediente ativo chamado curcumina, que lhe dá a cor amarela, e é um potente anti-inflamatório. Ajuda a combater doenças de pele, como a psoríase, acalma o sistema nervoso e reduz o risco de câncer.
Tem um sabor muito agradável quando adicionado a alimentos, como arroz e carnes.

Raiz Maca

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Esta raiz vem do Peru, tem muitas propriedades nutritivas e curativas, devido ao seu conteúdo de potássio, vitamina C, E, B1, B2, aminoácidos e minerais como cálcio, zinco, ferro e magnésio. É usado para o tratamento de hormônios e do sistema endócrino, aumenta os níveis de energia dando uma sensação de bem-estar e bom humor ; Pode ser encontrado em pó. Seu sabor doce e caramelo é ideal para adicionar aos smoothies e cereais.

Dente de leão

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Esta planta cresce nos jardins, mas o ideal é obter as sementes que servem para eliminar as toxinas do corpo, proteger o fígado e os rins . Eles contêm vitamina A e C.

Bagas Camu Camu

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O camu camu é encontrado nas selvas amazônicas do Peru, e tem sido usado há anos para tratar resfriados e outras doenças , contém uma alta porcentagem de vitamina C e comprovadamente fortalece o sistema imunológico, já que contém entre 30 e 30%. 60% mais vitamina C do que uma laranja. Eles também são muito ricos em antioxidantes, aminoácidos e vitamina B.
É usado como antidepressivo e anti-inflamatório. Pode ser adicionado em pó a bebidas frias, chá ou smoothies.

Certamente vale a pena incorporar esses alimentos exóticos à nossa dieta, além de serem deliciosos, são curativos e ricos em nutrientes.

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