O Cérebro Escolhe Quais Nutrientes Precisa




Quando temos ansiedade, comemos qualquer coisa que aparece diante dos nossos olhos ou talvez optemos por alimentos salgados.

Se estamos deprimidos, é provável que escolhamos sobremesas e doces. Mas você sabia que o cérebro escolhe quais nutrientes precisa? E não é baseado em emoções!

Neste artigo, contamos mais.

Um mecanismo do cérebro para escolher nutrientes

Indubitavelmente, a mente é fascinante e nos surpreende dia após dia e descoberta após descoberta.

Neste caso, temos que falar sobre um mecanismo pelo qual o cérebro nos leva a alimentar de acordo com nossas necessidades nutricionais . Sem batatas fritas ou sorvete, mas o que o corpo precisa para sobreviver.

De acordo com um estudo publicado na revista Current Biology, os organismos vivos são alimentados de acordo com seus circuitos cerebrais.

Para a pesquisa, utilizou-se a conhecida mosca-das-frutas (Drosophila melanogaster), cujos espécimes foram analisados ​​ao longo de várias semanas.

Descobriu-se que este inseto escolhe comer entre diferentes frutas, dependendo de suas necessidades nutricionais, bem como o estado de acasalamento e sexo.

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As moléculas que atuam no cérebro da mosca detectam que, por exemplo, há falta de proteínas e, portanto, leva a escolher certos tipos de alimentos que a contêm.

Esse mecanismo em particular, que funciona como se fosse um sensor, nos ajuda a entender a tomada de decisão de outros animais ao escolher sua comida.

Os pesquisadores responsáveis ​​por este experimento indicam, por sua vez, que o trabalho está sendo feito na análise de mosquitos transmissores de malária para humanos.

A teoria indica que esses insetos podem “cheirar” as proteínas e carboidratos do corpo e se lançar para extraí-los através do sangue.

O que acontece com o cérebro das pessoas?

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Quando lemos sobre estudos em que os animais são usados, acreditamos que você não pode comparar o que acontece em um mosquito ou um rato com seres humanos.

Embora seja verdade que o cérebro de um inseto possa agir de maneira diferente da nossa em certos assuntos, há também outros pontos em que concordamos.

O canal National Geographic lançou há alguns anos um sério chamado “Brain Games” (Jogos da Mente).

Em sua terceira temporada, um episódio chamado “Comida para o cérebro” foi dedicado especificamente para demonstrar como ele age para escolher o que comemos.

Para demonstrar isso, alguns jogos ou experimentos são usados. De acordo com esse programa, “o que você coloca no estômago não tem nada a ver com a boca, mas com o cérebro “.

Durante o episódio você pode ver, por exemplo, como a publicidade nos influencia e que frequentemente escolhemos um produto alimentício para as cores de sua embalagem, para um cartaz que vimos na rua ou para a música cativante que foi usada para promovê-lo. .

Isso também nos faz comer quando não temos apetite e ser a única espécie animal que ingere muito mais diariamente do que precisa.

O cérebro humano é continuamente induzido a escolher alimentos por meio de várias estratégias, como:

1. Pequenas placas

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Antes de duas placas com a mesma quantidade de comida, mas recipientes menores, a mente estará inclinada àquela que parece oferecer mais comida.

Isso, por exemplo, é recomendado em dieters para criar a impressão de que eles estão ingerindo mais.

2. Embalagem atraente

As cores e desenhos dos pacotes no mercado são projetados para atrair a atenção do cérebro.

Os dois tons que predominam nas vitrines são vermelho e amarelo (que também ativam o sinal de fome na mente). Verde está relacionado a coisas de baixa caloria ou mais naturais.

Outra questão que devemos levar em conta é o uso de certos tipos:

  • se se assemelhar à letra manuscrita, pensaremos que é uma comida caseira.
  • Quanto às imagens, se houver um campo, um sol ou uma família feliz, associaremos o produto com natural, nutritivo ou benéfico.

3. Corantes

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O impacto visual é muito importante na escolha de alimentos. Esta é uma das razões pelas quais os fabricantes adicionam corantes aos seus produtos.

Seu objetivo é torná-los tão atraente e real quanto possível para o cérebro do consumidor. Por exemplo, os iogurtes usam uma coloração de acordo com os frutos que supostamente possuem.

Visite este artigo: Os possíveis riscos à saúde de cores artificiais

4. Aparência

No documentário, houve um jogo em que as pessoas receberam alguns brownies que tinham a forma de excrementos de cães. Claro, ninguém queria aceitar o presente.

Isso ocorre porque o cérebro evita consumir o que considera negativo ou pode nos fazer sentir mal.

5. Recompensa

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Finalmente, devemos falar sobre como nos sentimos depois de consumir certos alimentos. Por exemplo, se estivermos tristes e comermos um doce, provavelmente sentiremos uma sensação agradável .

A mente tem um mecanismo hormonal (através da dopamina e da serotonina) que é ativado pelo consumo de gorduras ou açúcares e que nos dá tanto prazer e prazer quanto qualquer outra atividade estimulante.

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