Comida Picante: Benefícios E Desvantagens




Existem muitos mitos sobre comida picante: que causa hemorróidas, azia ou que pode causar contrações em mulheres grávidas. Por outro lado, vários estudos científicos mostram que algumas substâncias químicas presentes em alimentos como pimenta, curry ou pimenta podem ter efeitos positivos na saúde.

Continue lendo para saber a verdade sobre comida picante, que benefícios ela pode ter e quando evitá-la.

Mitos sobre comida picante

Um mito bastante difundido é que o alimento picante causa hemorróidas. Isso não é certo. Se uma pessoa tem hemorróidas, você deve evitar alimentos picantes para não agravar a inflamação, mas o próprio picante não é o que causa as hemorróidas.

Outra crença popular é que os alimentos condimentados podem causar contrações em mulheres grávidas, mas a verdade é que não há estudos científicos que mostrem isso ou sugiram uma relação entre o consumo picante e o parto prematuro.

O que pode acontecer é que o picante acentua os sintomas de pessoas que sofrem de gastrite ou azia. Muitos médicos recomendam que seus pacientes evitem alimentos condimentados se apresentarem sintomas de gastrite ou úlcera estomacal.

No entanto, de acordo com os resultados de certos estudos científicos, a comida picante não seria a causa da gastrite. Pelo contrário, quem consome chile ou outros condimentos picantes, estaria protegendo sua mucosa gástrica , além de obter outros benefícios que serão mencionados posteriormente.

Benefícios para a saúde

Muitas das características dos condimentos picantes se devem ao fato de conterem uma substância química chamada capsaicina, que é a que provoca a sensação de queimação ou coceira quando entra em contato com a mucosa bucal.

Os resultados de um estudo realizado na Inglaterra sugerem que este composto pode ajudar o corpo a eliminar as células cancerígenas. Outra pesquisa mostra que a aplicação tópica de capsaicina pode acalmar a dor neuropática.

Além disso, a capsaicina foi capaz de reduzir a pressão arterial em animais de teste, de acordo com pesquisa realizada em uma universidade na China.

Especiarias têm sido usadas pela medicina natural desde os tempos antigos para estimular a circulação sanguínea, promover a transpiração, melhorar a digestão e por suas propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias.

Coma picante para perder peso

Aparentemente, comida condimentada estimula o metabolismo, aumentando o calor do corpo e acelerando a velocidade com que o corpo queima calorias. É por isso que a comida picante pode ajudar as pessoas que querem reduzir seu peso.

E como se tudo isso não bastasse, um estudo realizado na Austrália sugere que a comida picante ajuda a melhorar os níveis de colesterol no sangue e reduz a demanda por insulina, o que poderia ser um fator na prevenção do diabetes.

Chiles e jalapeños, com moderação …

comida-picante-beneficios-e-desvantagens

Embora os condimentos picantes pareçam ter sido benéficos para a saúde, eles devem ser consumidos com moderação. Um estudo realizado no México mostra que pessoas que consomem o equivalente a nove jalapeños (ou mais) por dia têm maior probabilidade de desenvolver câncer de estômago. De qualquer forma, mesmo as pessoas fanáticas do picante dificilmente atingiriam um nível tão alto de consumo.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *