Como Organizar A Geladeira Para Que A Comida Dure Mais




O frigorífico é um espaço muito importante na nossa cozinha porque permite que os alimentos permaneçam frescos e durem mais tempo em boas condições. É essencial, então, deixá-lo bem ordenado e ter o cuidado de colocar os recipientes e recipientes em conformidade. Neste artigo, convidamos você a saber como organizar a geladeira para que a comida dure mais tempo.

É essencial não enche-lo da comida muito nutritiva, mas também é necessário cuidar da sua higiene e ordem. Não apenas para torná-lo “bonito”, mas também para facilitar a busca de um alimento ou saber o que precisa ser comprado.

O pedido na geladeira

Boa organização em sua geladeira é vital para que a temperatura seja distribuída uniformemente e não haja áreas onde ela seja mais fria do que outras. O armazenamento correto de cada produto também pode afetar. Ordenando o interior, então, é o primeiro passo.
Para fazer isso, lembre-se de que na parte superior devem ser colocados os alimentos mais frescos, como laticínios (leite, iogurte, queijo, manteiga, etc). Na porta, é aconselhável colocar os molhos, conservas, geléias e geléias e bebidas que estão abertas, para que eles sejam mantidos por mais tempo e não haverá problemas com as mudanças de temperatura que ocorrem cada vez que a geladeira é aberta.

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Na parte inferior da geladeira, carne, peixe, carnes frias e salsichas devem ser colocados. É sempre melhor que eles estejam em um recipiente com uma tampa, para evitar o derramamento de líquidos. Frutas e vegetais devem ser colocados nas gavetas, caso o freezer esteja no topo da geladeira, porque de outra forma os vegetais de folhas verdes podem ser facilmente queimados pelo frio.

Os alimentos devem ser colocados de acordo com a data de validade, se você tiver vários do mesmo tipo, sempre aqueles que estão mais prontos para bater são colocados na frente daqueles que têm mais tempo útil.

Não sobrecarregue as prateleiras do refrigerador de maneira desequilibrada. Isso significa, muito para cima e para baixo ou vice-versa, porque isso limitará a circulação de ar frio, que será distribuído de forma desigual, o que pode afetar a conservação dos alimentos.

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É aconselhável também colocar um rótulo para saber a data em que o pacote ou a garrafa foi aberto, para não ingerir aqueles que já foram armazenados por vários momentos (no caso de não ter uma data de expiração).

Passos para organizar a geladeira

O armazenamento adequado dos alimentos servirá para prolongar a validade e também para manter a limpeza e a ordem por mais tempo.

O primeiro passo é limpar bem a geladeira, para questões de segurança alimentar e eficiência energética. Você deve repetir isso pelo menos uma vez por mês. Para fazer isso, remova tudo o que estiver dentro, incluindo gavetas e prateleiras, desconecte a energia ou desligue e lave bem. Uma boa mistura é feita com água morna e bicarbonato de sódio. Limpe com um pano ou esponja e seque bem. Você pode deixar as portas abertas por alguns minutos para secar naturalmente. Lembre-se que se ficar molhado, pode causar fungos e maus odores.

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Substitua as prateleiras e gavetas e proceda à introdução dos alimentos, tendo sempre em conta as diferentes temperaturas do frigorífico em cada área. O mais frio é o mais próximo do freezer. A temperatura ideal é entre 3 e 5 ° C. Tente evitar que os recipientes ou alimentos se toquem e não “batam” nas paredes da geladeira. Desta forma o ar circula melhor e cada coisa recebe o frio que precisa.

Não coloque alimentos quando estiver quente, por exemplo, se o retirar do forno ou do fogo. Espere que eles tomem temperatura ambiente para evitar que o refrigerador precise fazer mais trabalho para resfriar o novo membro. Além disso, a mudança repentina de temperatura pode ser ruim para o mesmo alimento.

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Envolve alimentos que não possuem embalagem própria, para evitar a proliferação de bactérias e odores. Por exemplo, frios, queijos e alimentos preparados devem ser bem cobertos. Uma boa maneira de manter a ordem na geladeira é usar recipientes de plástico com tampa e rótulo para saber o que eles contêm dentro e a data de fabricação. Papel de filme também é uma boa ideia. Tenha cuidado com sacos de plástico, porque eles podem acelerar o processo de quebra de determinados alimentos.

Deixe os alimentos crus no fundo da geladeira e, se eles soltarem líquido, guarde-os em um recipiente. Como dito antes, frutas e legumes vão para as gavetas e sem as sacolas de compras.
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Outras dicas para a boa “saúde” da geladeira

  • Não encha até ao topo e não permita que a comida toque nas paredes ou na porta, nem entre elas.
  • Salve as sobras do jantar em recipientes.
  • Encomende cada vez que você chegar para fazer a compra.
  • Rotule a comida.
  • Repita o processo de limpeza uma vez por mês.
  • Distribua os alimentos de acordo com as áreas específicas de acordo com suas necessidades.
  • Troque os recipientes de plástico pelos de vidro para preservar melhor a comida e não alterar seu sabor.
  • Guarde as ervas (manjericão, salsa, hortelã, alecrim, etc.) em uma toalha de papel úmida.
  • Não coloque as batatas na geladeira, nem os tomates nem as cebolas.
  • Os frutos podem ser colocados soltos nas gavetas e os legumes podem ser armazenados em sacos com furos para “respirar”.

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