Dicas Para Manter Legumes Frescos




Consumir grandes quantidades de vegetais é necessário para manter uma dieta saudável e obter todos os nutrientes que a nossa saúde exige, mas estes vegetais devem ser mantidos frescos e em bom estado para garantir que eles permaneçam úteis para o nosso corpo. Como manter legumes frescos? Leia as dicas a seguir e descubra.

Evite comprar demais

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Além de otimizar os gastos na compra de frutas e verduras, você também garante ter sempre o ideal e evitará que a comida seja perdida.
(Foto: NguyenDT / Flickr.com)

O erro mais comum que cometemos com vegetais é comprar em excesso. Isso ocorre porque não queremos ficar sem provisões em caso de fome durante a noite ou em caso de visitas. No entanto, esta tentativa de ser cauteloso pode custar-nos grandes somas de dinheiro por mês. Para evitar isso, seria aconselhável fazer uma lista dos legumes que usaremos durante a semana e comprar apenas com base nessa previsão . Desta forma, se um dia os visitantes chegarem e nossa quantidade de vegetais cair demais, será suficiente substituí-los. Isso permite manter os legumes frescos, sem desperdiçá-los e podemos aumentar a variedade deles.

Compre legumes frescos

A segunda recomendação para manter os legumes frescos é comprá-los frescos e, em alguns casos, verdes . Isto é recomendado quando compramos vegetais durante toda a semana e sabemos que alguns de nós os usarão no final. Desta forma, não teremos que fazer várias compras por semana, mas teremos os vegetais prontos quando forem necessários. Também é importante evitar as plantas que já mostram sinais de envelhecimento ou murchamento.

Monitorar temperatura do refrigerador

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Mantenha sempre tudo na temperatura recomendada, pois aumentar ou diminuir isso pode afetar diretamente sua comida. (Foto: chrisscott / Flickr.com)

Um dos principais inimigos quando queremos manter os legumes frescos é o aparecimento de bactérias que aceleram a sua deterioração. Para atrasar este problema, é importante que os vegetais permaneçam a 34 ° a 40 ° F, o que impedirá a aparição de bactérias e, se já houver, reduzirá sua proliferação.

Use a gaveta para legumes da geladeira

Todos os frigoríficos têm uma gaveta projetada para manter os legumes frescos. Esta gaveta é projetada para manter a temperatura e a umidade certas para cada necessidade. É importante agrupar os vegetais de acordo com a umidade que eles exigem, suas características e seu tipo . Para manter as condições da gaveta em seu estado ideal, recomenda-se manter livre de sua capacidade, fazendo com que o ar circule facilmente.

Separe os legumes em pequenos sacos

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Além de preservar melhor suas frutas e legumes, também os mantenha mais ordenados.
(Foto: suavehouse113 / Flickr.com)

Alguns legumes vêm em sua própria sacola ou embalagem quando os compramos e outros são ensacados no momento da compra . É importante mantê-los separados porque alguns têm uma quantidade maior de bactérias que aceleram sua decomposição e podem afetar o resto. Além disso, alguns desses pacotes são projetados para manter os vegetais frescos com contenção, permitindo a ventilação adequada.

A luz muda para manter os vegetais frescos

Todos os anos, milhões de toneladas de vegetais são desperdiçadas porque estão em más condições. Isso afeta tanto nosso bolso quanto o meio ambiente, mas seguindo essas dicas simples podemos manter os vegetais frescos e economizar muito tempo e dinheiro.

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