Fortalecer Seus Ossos Com Cálcio À Base De Plantas




Certamente você já ouviu falar muitas vezes sobre a importância do consumo de produtos lácteos e carnes por sua grande contribuição de cálcio , que é essencial para ter ossos fortes e evitar certas doenças relacionadas à perda desse mineral. Mas e as pessoas que têm intolerância à lactose ou caseína, duas substâncias presentes em todos os produtos lácteos?

Especialmente para pessoas que são vegetarianos estritos ou veganos ou que simplesmente não querem consumir tais alimentos por diferentes razões de saúde, existe uma dieta alternativa rica em cálcio, mas que não inclui produtos lácteos ou carnes?

Claro que sim. É perfeitamente possível obter de alimentos de origem vegetal a quantidade de cálcio que o organismo necessita diariamente. Abaixo você encontrará uma lista de alimentos vegetais que têm uma melhor ingestão de cálcio.

Soja: uma excelente alternativa

A farinha de soja contém aproximadamente 200 mg de cálcio por 100 gramas de produto, o que é quase a mesma proporção que no leite de vaca. Portanto, tofu e soja milanesas são alimentos ideais para obter cálcio.

Espinafre: melhor cru do que cozido

O espinafre também é um alimento muito rico em cálcio. 100 gramas de espinafre contêm aproximadamente 210 mg de cálcio, embora se for fervido, esta quantidade pode ser reduzida para 158 mg . Por outro lado, o espinafre contém oxalatos e fibras, substâncias que podem limitar a absorção de cálcio no intestino. De qualquer forma, o consumo freqüente de espinafre pode ser uma boa opção para obter cálcio, desde que não seja a única fonte desse mineral incluído na dieta.

Couve e agrião

Couve e agrião também estão entre os vegetais com a melhor ingestão de cálcio. 100 g de agrião podem contribuir com até 20% do consumo recomendado de cálcio por dia , portanto, é outra boa opção a considerar.

A couve contém 150 mg de cálcio por 100 g de produto. Além disso, o cálcio presente no repolho tem maior biodisponibilidade que o do espinafre, pois o repolho não contém oxalatos.

Avelãs, amêndoas e sementes oleaginosas

Nozes, como avelãs e amêndoas, são alimentos ideais para substituir o leite. Muitas pessoas com intolerância à lactose ou caseína manter uma boa ingestão de cálcio com a ingestão de um par de porções de nozes por dia, eles contêm mais de 200 mg de cálcio por 100 g de produto.
Por outro lado, esta contribuição pode ser complementada com um punhado diário de sementes de gergelim inteiras, sementes de linhaça, sementes de girassol ou sementes de papoula.

Mais dicas para aproveitar o cálcio presente nos alimentos

Tenha sempre em mente que o consumo de álcool, café e excesso de sal nas refeições pode interferir na absorção de cálcio. Uma vez que o cálcio entrou no corpo, o próximo passo é colocá-lo nos ossos. Para conseguir isso, você deve tomar sol regularmente e exercitar-se moderadamente regularmente.
Se tiver dúvidas sobre a ingestão de cálcio de que precisa, especialmente se estiver grávida ou a amamentar, consulte o seu médico.

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