21 Mitos Sobre A Alimentação




Crenças e tradições populares nos levaram a ter uma noção ou percepção errônea de certas coisas. No caso de comida e comida, muito se baseia em costumes ou casos antigos, embora também haja alguma verdade em cada mito. Conheça os mais frequentes neste artigo.

Mitos sobre a alimentação

Nozes e aipo são afrodisíacos

Não está cientificamente provado, embora muitas culturas acreditassem que o desejo sexual aumentou devido ao consumo de frutas, plantas ou raízes específicas. O que se sabe hoje é que a vitamina E está presente nas nozes e está relacionada à fertilidade.

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Suco de toranja em jejum afina

É uma meia verdade, porque na verdade ajuda a eliminar as gorduras mais rapidamente. E não só grapefruit tem essa capacidade, mas também frutas cítricas com fibras, como laranja, limão, morango ou kiwi.

Alimentos fritos causam acne

Muitos dermatologistas associam a ingestão de frituras, chocolates e salsichas ao aparecimento de espinhas no rosto, devido ao seu alto teor de gordura. Mas está de acordo com o paciente, já que por exemplo outros podem dizer que a acne se torna mais presente se você comer maionese, leite ou laranja.

Presunto cru é melhor que cozido

O primeiro é tratado apenas com sal e o segundo tem mais aditivos, como farinha para ferver, então pode-se dizer que é verdade.

O óleo é mais saudável que manteiga

Na verdade, sim, uma vez que o óleo é de origem vegetal, portanto, produz menos colesterol (também há óleos melhores que outros). A gordura da manteiga é de origem animal e tem colesterol.

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Você não pode comer azeitonas se você quer perder peso

É falso. Ao contrário do que se acredita, azeitonas ou azeitonas são consideradas “equivalentes” ao petróleo. É ideal para quem limita o consumo de sal (consumindo versões sem salmoura, ou seja, naturais).

O sorvete é digestivo

Aqueles que são cítricos, como limão, sempre foram considerados como “ajudantes” da função vesicular. Portanto, é que consumi-lo depois da refeição é muito bom para a digestão. Só nesse caso a crença é verdadeira, já que outros sabores que não são feitos na água não proporcionam benefícios ao sistema digestivo, mas podem perturbá-lo.

Os produtos “light” não engordam

Nem sempre, já que a palavra “light” ou “diet” não significa que todos os seus componentes sejam reduzidos em sua totalidade, como açúcares, gorduras ou sais. Mesmo que tenham o rótulo verde, se forem comidos em excesso, também ajudarão a ganhar peso.

Comer cenoura melhora a visão

É verdade, uma vez que contêm vitamina A, como abóbora, pêssego e vegetais de folhas verdes. A falta desse nutriente se traduz em menos visão no crepúsculo.

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Comer abóbora faz as pernas engordarem

Não está provado que um alimento tenha a capacidade de agir apenas em uma parte específica do corpo.

Você não pode comer sucção

Na verdade, não é aconselhável consumir carnes, frituras ou salsichas durante a noite, porque elas são de digestão lenta (entre 3 e 4 horas), e é por isso que é mais difícil dormir e ficar claro pela manhã.

Depois de uma farra, o melhor é um dia de jejum

Isso nunca é bom, porque o corpo está desequilibrado demais. É aconselhável fazer sempre as quatro refeições principais, sendo o café da manhã o mais abundante e reduzindo as rações ao longo do dia.

A beterraba engorda, tem muito açúcar

O mito é baseado em uma espécie de beterraba que não é comestível. O comum só apresenta 10 gramas de açúcar por 100 gramas, o mesmo que abóbora, cenoura e abóbora.

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Uma maçã por dia mantém você saudável

Sem dúvida. Diminui os níveis de colesterol no sangue, fornece as vitaminas C e E e potássio e aumenta as defesas do organismo, além de clarear os dentes.

Para um bronzeado melhor, coma cenouras

Isso é meio verdadeiro, porque tem uma boa dose de betacaroteno, um pigmento que lhe dá a cor característica.

Você não pode cozinhar com vinho

Cozinhar com este ingrediente tem algumas vantagens, como evitar o uso excessivo de sal ou destacar o sabor “original” das refeições. Por sua vez, o teor de álcool desaparece na culinária e amacia a comida.

Espinafre dá força

Você não será um Popeye, mas terá mais capacidade de levantar peso. Isso porque fornece vitamina B6, C, K, ferro, potássio, ácido fólico e beta-caroteno.

Dois litros de água por dia

Sim, não há discussão sobre isso. Quanto mais fluido o organismo, melhor o funcionamento dos órgãos, especialmente os rins, além de aumentar a capacidade de defesa e desintoxicação.

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A lentilha é mais nutritiva que a carne

Só se for combinado com trigo, arroz ou cevada. Na verdade, todas as leguminosas são uma excelente fonte de energia e proteínas. Não hesite em consumir feijão e grão de bico semanalmente.

Um suco de laranja impede que você pegue um resfriado

Na verdade, aumenta as defesas porque a vitamina C contém as suas propriedades anti-infecciosas, pelo que há menos hipóteses de adoecer.

É bom beber iogurte se você tomar antibióticos

Não só este alimento impede a destruição da flora intestinal (efeito colateral das drogas), mas também fermentou leites e probióticos.

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