Os 10 Erros Mais Comuns Quando Cozinhar




Nem todo mundo tem as habilidades necessárias para cozinhar com precisão, bom tempero e qualidade em seus pratos. É muito comum, ao cozinhar pipas, alguns erros que influenciam o sabor, a forma e a qualidade dos alimentos , fazendo com que os pratos não fiquem como esperado e, por vezes, afetando a saúde.

É importante aprender a identificar as falhas na preparação de alimentos para encontrar maneiras de resolvê-lo. Prestando muita atenção, tendo paciência e sendo prática toda vez que fazemos o trabalho de cozinhar, desapareceremos esses erros e as receitas serão melhor e melhor elaboradas. Você quer saber os erros mais comuns quando cozinhar?

Não tente os pratos

Um dos erros mais freqüentes nas pessoas que cozinham em casa é não experimentar seus próprios pratos. Passar este detalhe evitará saber se a placa será boa ou não . Para resolvê-lo, recomenda-se saborear a comida em várias partes de sua preparação, com isso você pode identificar o sabor até saber qual é o seu ponto ideal.

Não leia a receita completa

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Cozinhar com a receita é mão é ideal para fazer um prato delicioso com resultados satisfatórios. Muitas vezes, na ânsia de cozinhar, saltamos passos importantes para a elaboração da comida e no final ficamos mal feitos. É importante ler a receita de antemão e seguir cada uma das instruções ao pé da letra, para que o prato fique como o esperado e não haja surpresas desagradáveis ​​no processo.

Não meça a quantidade de ingredientes

As receitas sempre recomendam medidas para a preparação de alimentos. Essas medidas podem variar de acordo com a quantidade de comida que você quer fazer, mas sempre há uma maneira precisa de obtê-las. As pessoas geralmente não têm um medidor de ingredientes em casa e quase sempre vão para o cálculo com cada um deles ; Cometer esse erro é muito comum e quase sempre tem consequências. Evite alterar as quantidades de cada um dos ingredientes e escolha seguir as recomendações da receita.

Substitua os ingredientes

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Às vezes não temos todos os ingredientes que uma receita pede e escolhemos substituí-los por outros. Esse erro é muito frequente, pois, pela tradição, chegamos a pensar que um ingrediente é semelhante a outro; No entanto, a substituição quase sempre altera o sabor da comida e pode até reagir mal quando misturada a outros ingredientes e, como consequência, pode afetar a saúde.

Fritar vários alimentos ao mesmo tempo

É muito comum aproveitar todos os espaços que a panela dá para fritar os alimentos . Você deve saber que desta forma você só terá a comida para levar mais tempo para fritar e acabar sendo crua. Recomenda-se derramar a comida em pequenas quantidades para que cada um tenha a cozedura adequada.

Use produtos de baixa qualidade

Os produtos que usamos para cozinhar desempenham um papel muito importante quando se trata de obter resultados com a preparação dos alimentos. No mercado você pode encontrar produtos em muitas ofertas, mas nem sempre o mais barato é o mais conveniente . Você deve tentar usar produtos de boa qualidade para que os resultados sejam agradáveis ​​e tenham um melhor sabor.

Passar tempo de cozimento

Na cozinha o tempo é um grande aliado para dar bons resultados ou arruinar toda a preparação. É muito importante cozinhar com muita atenção e tempo controlado para que os resultados sejam os esperados. A maioria das receitas especifica o tempo que a culinária deve tomar e é uma boa ideia seguir essa indicação.

Não lave as mãos

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Para a higiene e a saúde, todos que lidam com alimentos devem lavar as mãos de antemão. Todos nós sabemos que as mãos abrigam germes de todos os tipos, uma vez que, com ela, fazemos contato com a maioria das coisas. É importante lavar completamente com sabão e água antes de iniciar qualquer preparação para evitar que os germes afetem a saúde e os alimentos.

Quantidade de sal

O tempo para adicionar sal é geralmente um dos mais complicados quando se preparam refeições. Muito ou pouco sal costuma ser o problema mais frequente na cozinha ; Para isso o ideal é seguir as indicações da receita e ir adicionando em pequenas quantidades até que você tenha o ponto exato.

Não lave os alimentos antes de usá-los

Esse erro geralmente é mais frequente em alguns produtos do que em outros. É preciso levar em conta que no mercado os produtos estão expostos a uma série de germes e agentes que podem causar decomposição e outros danos . Lavar os alimentos, especialmente no caso de frutas e legumes, ajudará a limpá-los para libertá-los de agentes nocivos antes de trazê-los à mesa.

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