Por Que Você Deve Consumir Quinoa




Por que você deve consumir quinoa

Quinoa é uma semente também conhecida como cereal mãe. É uma planta da família das beterrabas e espinafre. Contém diferentes nutrientes, das sementes às folhas.

Entre seus nutrientes estão os aminoácidos, ácidos graxos insaturados, vitaminas, minerais e alto teor de fibras.

Quinoa fornece cerca de 16 gramas de proteína por 100 gramas. Da mesma forma, oferece 6 gramas de gorduras em cada 10 gramas de comida.

Propriedades

  • Alto nível de proteínas, até 25%.
  • Contém minerais: ferro, magnésio, cálcio.
  • Vitaminas: C, E, B1, B2 e B3.
  • É rico em aminoácidos.
  • Fornece ácidos graxos ômega 6.
  • Seu índice glicêmico é muito baixo.
  • É rico em fibras.

Benefícios

1. Ajudar a perder peso

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Você quer perder peso? Então não hesite em incluir quinoa em sua dieta.

  • Seu conteúdo de fibra e proteína ajuda a acelerar o processo de digestão. Além disso, também elimina o colesterol ruim (LDL) que está alojado nas paredes do intestino.

Por isso, reduz os problemas de constipação.

  • Por outro lado, ferro e vitamina B12, que ajudam na produção de energia e perda de peso, devem ser levados em conta.

Quando o corpo não tem nutrientes suficientes de vitamina B não são sintetizados de forma eficiente. Além disso, o consumo de quinoa proporciona uma sensação de plenitude.

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2. Reduzir o colesterol

  • Como já mencionado, a quinoa contém fibra solúvel. Isso ajuda a eliminar o excesso de gordura toda vez que um alimento é ingerido.
  • Além disso, a quantidade de ácidos graxos é responsável pelo aumento do colesterol bom (HDL) e pela redução do colesterol ruim (LDL).
  • Por outro lado, não se esqueça das substâncias antioxidantes que ajudam a melhorar o metabolismo e a limpar as gorduras que aderem às artérias.

3. Fornece energia

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Se há um alimento que não pode faltar na dieta de um atleta, sem dúvida, é quinoa.

  • É um cereal que contém proteínas e aminoácidos, essencial para a construção muscular e recuperação de tecidos após o esforço físico.
  • Minerais e hidratos fazem dela uma fonte essencial de energia.
  • Quinoa contém duas vezes mais proteína do que outros cereais.

Não perca: Receitas com quinoa para reduzir o colesterol

4. hidrate sua pele

Quinoa é um alimento antioxidante composto de flavonóides. Estes são responsáveis ​​por prevenir o envelhecimento precoce e purgar o excesso de toxinas no corpo.

  • Também contém lisina, que favorece a produção de elastina e colágeno. Ou seja, os tecidos danificados se curam mais rapidamente.
  • Por outro lado, contém riboflavina que contribui para a elasticidade e maciez da pele.

5. Reduz enxaquecas

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Quando ocorre uma dor de enxaqueca, há um aumento vascular porque as fibras nervosas que envolvem os vasos sanguíneos no cérebro são esticadas. Portanto, há dor, inflamação e espasmos musculares.

Quinoa contém uma grande porcentagem de magnésio. Este mineral promove a circulação sanguínea, especialmente tem a capacidade de relaxar as veias.

6. Ideal para celíacos e diabéticos

Quinoa é sem glúten. Portanto, incluí-lo na dieta não representa qualquer perigo para pessoas com doença celíaca.

Pessoas diabéticas podem se beneficiar do seu baixo índice glicêmico, que regula os níveis de açúcar no sangue e controla a pressão arterial.

7. Fortalece o cabelo

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Sua combinação de nutrientes, vitaminas, cálcio e fósforo aumenta o grau de umectação no couro cabeludo. Também previne o ressecamento e controla a aparência da caspa.

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Como prepará-lo?

Quinoa germina muito rapidamente e é uma ótima opção para consumir proteína sem recorrer à carne.

Ingredientes

  • ½ xícara de quinoa (100 g)
  • 1 colher de sopa de azeite (16 g)
  • 1 copo de água (200 ml)
  • Sal a gosto)

Preparação

  • Para começar, lave a quinoa muito bem sob o jato de água por alguns minutos.
  • Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e adicione a quinoa para refogar.
  • Em seguida, adicione a água e coloque sal a gosto.
  • Finalmente cubra e deixe ferver.

Modo de uso

Depois de cozida, a quinoa pode ser usada em:

  • Sopas ou saladas
  • A farinha de quinoa é útil para fazer bolos e biscoitos.
  • Serve para fazer cereais e granola.

Bem, pronto para incluir quinoa em sua dieta?

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