Quais Alimentos Não Devem Ser Armazenados Na Geladeira?




Normalmente, a maioria das pessoas costuma guardar todos os seus produtos na geladeira da cesta familiar, isso é um erro grave, pois nem todos os produtos são feitos para resistir ao frio e às condições de um refrigerador , pelo contrário, às vezes o frio acelera sua decomposição ou pode mudar seu sabor original.

É verdade que muitos produtos requerem refrigeração e até mesmo isso prolonga sua vida útil, mas como consumidores também temos que nos informar sobre os alimentos que podem ser danificados na geladeira e perder suas propriedades devido às baixas temperaturas. Abaixo, vamos ver uma lista dos alimentos que não devem ser armazenados na geladeira por qualquer motivo.

Tomate

Os tomates perdem o sabor na geladeira, deixando-o mais sem sabor , sua textura é alterada, pois o frio o torna mais denso para quebrar suas membranas internas e as baixas temperaturas evitam sua maturação.

Batatas

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As batatas são afetadas, pois as baixas temperaturas as tornam mais farinhentas, o que faz com que o amido se torne açúcar e seu sabor se altere. Recomenda-se manter em sacos de papel, pois isso levará mais tempo para se decompor.

Pão

É um dos alimentos mais armazenados na geladeira e isso é um erro grave. O pão em baixa temperatura envelhece mais rápido e perde o sabor. Recomenda-se mantê-lo em local fresco e seco, ou também pode cortá-lo em fatias e levá-lo ao congelador para posterior reutilização.

Frutas Tropicais em Geral

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Sendo frutos de climas quentes, a baixa temperatura da geladeira não os favorece de forma alguma. Frutas como abacaxi, melancia, maracujá, abacate, banana, entre outras, não devem ser armazenadas na geladeira, pois aceleram sua decomposição, evitam sua maturação adequada e seu sabor natural muda e pode até ser desagradável.

Cebola e alho

Quando submetidas a baixas temperaturas, as cebolas e o alho endurecem e perdem suas propriedades . Recomenda-se mantê-los em local escuro, fresco e seco, de preferência em um saco de pano.

Queijos secos

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É comum armazenar o queijo na geladeira, porque acredita-se que ele será melhor preservado lá. Dependendo do tipo de queijo, a geladeira pode ser um erro que pode alterar o sabor e torná-lo mais insípido. Queijos secos como parmesão ou similar, não necessitam de refrigeração, pois podem perder seu sabor , como uma alternativa, você pode usar um recipiente selado em temperatura ambiente.

Melões e pêssegos

A menos de 10 graus perdem seu sabor e algumas de suas propriedades, neste caso, é preferível mantê-los à temperatura ambiente.

Mel de abelha

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Submeter mel a baixas temperaturas é um erro grave. Mel graças aos seus componentes e PH mantém seu bom estado ao ar livre e é mantido o tempo todo para o consumo ; quando armazenamos o mel na geladeira, ele tende a cristalizar e perderá muitas de suas propriedades.

Azeite de oliva

O azeite de oliva na geladeira condensa e endurece , ali toma uma forma semelhante à da manteiga e além disso perde o sabor. O ideal é mantê-lo em um local fresco e longe da luz.

O chocolate

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Quando o chocolate é submetido por um longo tempo a baixas temperaturas como a do refrigerador, forma-se uma camada branca que altera seu sabor. É ideal para mantê-lo à temperatura ambiente e longe da luz, você também deve evitar estar em altas temperaturas.

Café

O café na geladeira sofre uma mudança semelhante à do chocolate, gera uma camada que muda seu sabor e também perde seu cheiro particular.

Cereais, massas, farinha e açúcar

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Este tipo de alimento é feito para ser armazenado à temperatura ambiente, quando submetidos a baixas temperaturas perdem suas propriedades, vitaminas, sabor e textura.

Presunto especial

Existem diferentes tipos de presunto que, quando refrigerados, perdem o sabor “especial” que os caracteriza, apesar de serem similares aos carnes frias, foram projetados para serem mantidos à temperatura ambiente.

Manjericão

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O manjericão não pode ser refrigerado porque as baixas temperaturas o deterioram rapidamente e aceleram seu processo de decomposição. Além disso, tende a adquirir o cheiro de outros alimentos que você pode ter refrigerado, recomenda-se mantê-lo em um copo com água ao ar livre para preservá-lo melhor.

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