O Que É Comida Macrobiótica?

Em sua definição, comida macrobiótica ou comida é uma maneira de comer baseada no equilíbrio do Yin-Yang. As tradições do Oriente foram adaptadas não apenas na comida, mas também na medicina e espiritualidade. Especialmente cereais e outras gramas são consumidos.

Comida macrobiótica: história e princípios básicos

Seu criador foi o japonês Georges Ohsawa, em 1957. Ele foi encarregado de dar a conhecer a doutrina macrobiótica no mundo ocidental. Baseia-se no budismo zen e na medicina chinesa. Quando Yin e Yang estão em equilíbrio, não há doença e a serenidade e tolerância são alcançadas . Algumas características da dieta macrobiótica:

-25% da ingestão diária é graças a legumes e verduras

-50% da dieta diária é baseada em grãos integrais, como milho, arroz, trigo, cevada, milho e aveia.

-15% do consumo é de vegetais

– Você deve beber duas xícaras de sopa por dia, de miso ou tamari com legumes e algas marinhas.

– É permitido consumir peixe branco duas vezes por semana e frango ou peru apenas em um evento especial.

-Os ovos devem ser fertilizados e comer um a cada dez dias

-Os frutos devem ser consumidos cozidos ou secos e por vezes frescos

– Nunca beba durante a refeição, sempre depois e em pequenos goles . A água deve estar quente, você também pode escolher o café de cereais ou chá Bancha.

Quais alimentos não são permitidos na dieta macrobiótica?

Esta lista é aquela que você deve ter em mente se você quiser realizar uma dieta macrobiótica, desde que eles são proibidos ou recomenda-se evitar:

-carnes vermelhas

– gordura animal

-produtos lácteos

-tomatoes

-Beenhenas

-pastatas

-azúcares

-frutas tropicais

-condições

– fala forte

refinado

-conservadores

-cor

-alimentos com fertilizantes químicos

O que é comida macrobiótica? Aspectos que não podem faltar

Estes são os componentes essenciais que devem estar presentes todos os dias em uma dieta macrobiótica:

– algas marinhas, como lótus, kuzu e mebosi

-sal marina, para equilibrar os pratos

Além disso, algumas práticas comuns são:

-A “yanguización” dos alimentos é a preparação e tempero especial

-A mastigação da comida deve ser prolongada

-É necessário estar sóbrio

-Ganhar prazer através da comida

-Ele deve ser comido em ambientes silenciosos sem ruído

– Álcool e tabaco são permitidos em pequenas quantidades, se não houver problemas de saúde

Imagem cortesia de geishaboy500