Quais Os Alimentos Que Nos Trazem De Acordo Com Sua Cor




Você sabia que os alimentos têm propriedades diferentes para a saúde de acordo com a cor? Essa diferenciação os divide em seis grupos que nos fornecem benefícios diferentes, todos essenciais para o nosso organismo.

Nós explicamos o que são esses grupos, quais alimentos eles incluem e que funções eles têm para que você possa incluí-los em sua dieta diária.

Cor branca

Alimentos brancos são ricos em minerais como potássio, selênio ou enxofre, de acordo com a comida, e têm as seguintes propriedades:

  • Melhorar a circulação
  • Combater a retenção de líquidos
  • Eles agem como antibióticos naturais combatendo infecções e aumentando as defesas
  • Eles têm função expectorante, que nos ajuda a eliminar o muco

Quais são alguns desses alimentos brancos?

  • O alho
  • A cebola
  • O cogumelo
  • As amêndoas
  • As nozes
  • O arroz integral
  • O coco
  • O alho-porro
  • A quinoa
  • O cherimoya
  • O noni
  • O gengibre

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Cor vermelha

A cor vermelha é um poderoso antioxidante que indica que estes alimentos são ricos em licopeno e antocianinas, que lhe conferem propriedades para:

  • Proteja o coração
  • Melhorar a circulação
  • Aumentar a libido
  • Prevenir o câncer
  • Melhorar a saúde do sistema urinário
  • Mantenha uma boa memória

Alguns desses alimentos são os seguintes:

  • Frutas vermelhas
  • Granada
  • Maçã vermelha
  • Tomate
  • Melancia
  • Pimento vermelho
  • Rabanete
  • Açafrão
  • Rose Hip
  • Cayenne

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Colo amarelo e laranja

Nestas duas cores incluímos alimentos que variam do amarelo ao laranja, que são os mais, com um sabor bastante doce, e que são ricos no famoso beta-caroteno, benéfico para:

  • Proteger a pele
  • Prevenir o câncer
  • Combater o envelhecimento
  • Melhore as doenças articulares e ósseas
  • Trate doenças digestivas
  • Melhorar a visão

Destacamos alguns desses alimentos:

  • Frutas cítricas
  • Damasco
  • Manga
  • Pêssego
  • Nêspera
  • Mamão
  • Abacaxi
  • Abóbora
  • Cenoura
  • Batata Doce
  • Aveia
  • Centeio
  • Cúrcuma
  • Milho
  • Batata

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Cor verde

O verde, vegetal por excelência, é a cor do fígado, um órgão essencial para a nossa saúde. Essa cor nos dá propriedades depurativas e boas quantidades de ácido fólico, magnésio e clorofila que nos ajudam:

  • Melhorar o funcionamento do fígado e digestão em geral
  • Evitar a constipação
  • Prevenir doenças cardiovasculares
  • Limpe nosso corpo de toxinas
  • Melhorar a visão
  • Garantir a boa saúde do feto na gravidez
  • Mantenha nossos ossos, músculos e dentes brancos

Encontramos esses alimentos verdes:

  • Abacate
  • Kiwi
  • Uva verde
  • Espinafre
  • Acelga
  • Alcachofra
  • Brócolis
  • Ervilha
  • Abobrinha
  • Repolho
  • Espargos Verdes
  • Alfafa
  • Aloe vera
  • Salsa
  • Pistaches
  • A maioria das plantas medicinais

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Cor roxo

A cor azulada ou roxa nos dá grandes benefícios antioxidantes graças ao seu conteúdo em antocianinas, e é talvez uma das cores menos consumidas. No entanto, é essencial:

  • Combater o envelhecimento
  • Prevenir o câncer
  • Prevenir e tratar doenças urinárias, como cistite
  • Preserve a memória
  • Melhore os problemas de visão
  • Relaxe nosso sistema nervoso

Quais são esses alimentos?

  • Frutas roxas da floresta, como mirtilos ou amoras
  • Ameixas
  • Figos
  • Uva preta
  • Beringela
  • Repolho vermelho
  • Beterraba
  • Açaí
  • Batata roxa
  • Lavanda

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Escuro

A cor escura incluiria alimentos que variam de marrom a preto, que têm as seguintes propriedades:

  • Eles são estimulantes, então eles nos fornecem energia
  • Melhorar a saúde do sistema urinário
  • Eles têm propriedades digestivas e melhoram o funcionamento intestinal

Quais alimentos são de cor escura?

  • Café
  • Cacau
  • Algarroba
  • Chia
  • Ameixas e passas
  • Cravo da Índia
  • Cominho
  • Datas
  • Grão de bico
  • Lentilhas
  • Guaraná
  • Maca
  • Linho
  • Pepper
  • Alcaçuz

Como esses alimentos fornecem muita energia, é conveniente consumi-los em quantidades moderadas, exceto para as pessoas que têm um alto desempenho físico ou mental.

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Por que devemos olhar as cores?

Uma dieta equilibrada não deve apenas seguir as orientações da famosa pirâmide nutricional, mas também deve levar em conta as cores, e incluir alimentos diários de cada cor , crua e cozida. Se sofrermos alguma doença, aumentaremos o consumo dos alimentos que nos ajudam a tratá-la, mas sem esquecer os outros grupos.

Além disso, as cores alcançam um efeito visual que também nos equilibra através da visão.

Uma boa maneira de combinar várias dessas cores é preparar saladas mistas de vegetais e / ou frutas . Por exemplo, podemos preparar uma salada com:

  • Alface e rúcula
  • Cebola cortada fina cebola fina
  • Cenoura ralada
  • Apple para pequenos pedaços
  • Sementes de romã
  • Passas de Corinto
  • Beterraba ralada ou cozida

Nesta salada encontramos todas as cores. Tempere com azeite extra-virgem, algumas gotas de vinagre de maçã, sal marinho e gergelim torrado.

Imagens cortesia de Udayanga Amarasekara, veronicasheppard, tom_focus, tomylees, Begemot, bkajino

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