Sais Minerais: O Que São E Onde Encontrá-Los




O corpo é um sistema maravilhoso , de perfeita harmonia. No entanto, quando negligenciamos isso, ele reage de uma certa maneira para nos informar o que agrada e o que não o faz.

Entre o que ele gosta são os sais minerais, que ajudam o seu perfeito funcionamento.

No artigo seguinte, vamos aprofundar um pouco sobre eles e vamos dar-lhe uma lista dos alimentos que os contêm.

O que são sais minerais?

Os sais minerais são chamados moléculas inorgânicas que, nos organismos vivos, parecem precipitadas, ionizadas ou associadas a alguma molécula.

  • Aquelas que aparecem precipitadas formam estruturas rígidas que fornecem proteção àqueles que as possuem. Eles também cumprem funções reguladoras.
  • No caso de sais minerais ionizados, quando são dissolvidos em água, apresentam cargas positivas ou negativas. Isso ajuda, por exemplo, no buffer de alterações de pH.
  • Finalmente, os sais associados a alguma molécula fazem isso para desempenhar alguma função que, separadamente, não poderia.

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Qual é a importância dos sais minerais?

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A função dos sais minerais concentra-se no crescimento e na saúde do corpo humano em geral. Seu principal objetivo é possibilitar a realização de certos processos químicos e formar algumas estruturas que o corpo necessita.

Os sais minerais são responsáveis ​​pela formação do tecido humano, pela criação de hormônios e servem como reguladores de algumas funções orgânicas.

Entre eles, os mais conhecidos são:

  • Sódio
  • Cálcio
  • Ferro
  • Magnésio
  • Potássio
  • Fósforo

Sais minerais, como vitaminas, carecem de calorias . No entanto, isso não significa que seu consumo possa ser excessivo. Pelo contrário, sua proporção tem que ser regulada.

Funções dos sais minerais mais importantes

Sódio

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O sódio ajuda a manter os fluidos equilibrados no corpo , dentro e fora das células. Ajuda na transmissão e geração de impulsos nervosos e na resposta correta dos estímulos musculares.

  • Sua falta pode induzir fadiga.

Cálcio

Este sal mineral exerce diversas funções no organismo humano. Faz parte dos ossos e dentes e os mantém saudáveis. Da mesma forma, sua presença é de grande importância para a coagulação sanguínea.

  • Por não tomar o suficiente desse sal mineral, podemos apresentar fragilidade nos cabelos e unhas, além de perda de memória e até mesmo correr o risco de sofrer de osteoporose.

Ferro

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O ferro possibilita a formação de hemoglobina. Esta é uma proteína que contém glóbulos vermelhos e que permite o transporte de oxigênio para os tecidos .

Magnésio

O magnésio participa das transmissões nervosas e do relaxamento muscular, mantendo o equilíbrio ácido-base.

Algumas das conseqüências do déficit desse sal mineral no organismo incluem:

  • Irregularidade no ritmo cardíaco
  • Fadiga em geral
  • Cãibras musculares
  • Ansiedade

Potássio

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O potássio é um sal mineral elementar para o corpo, devido às funções que desempenha. Por exemplo, regula a água dentro e fora das células , em conjunto com o sódio, essencial para o crescimento adequado do organismo humano.

Entre as conseqüências da deficiência de potássio estão:

  • Pele seca
  • Sensação de sede contínua
  • Fraqueza geral

Veja também: Potássio: regulação e funções

Fósforo

O fósforo é um dos principais responsáveis ​​pela formação de ossos e dentes. Assim, desempenha um papel de vital importância, pois determina a maneira como o corpo usa carboidratos e gorduras.

A falta de fósforo pode levar ao sofrimento:

  • Insônia
  • Fadiga
  • Nervosismo

Quais alimentos são ricos em sais minerais?

  • O cálcio é encontrado, essencialmente, em produtos lácteos, como iogurte, queijo e leite.
  • O potássio está presente nos frutos. Como o potássio é útil para a atividade muscular, a banana é uma ótima ajuda para cãibras. Você também pode encontrá-lo em legumes, carne, peixe e até chocolate.
  • O ferro pode absorvê-lo da casquería, frutos do mar, cacau, leguminosas, gemas de ovos ou cereais em geral.
  • Você também encontrará magnésio em alguns dos produtos acima mencionados: está presente no germe de cereais, nozes, legumes, chocolate e pão integral.
  • O fósforo pode ser obtido de qualquer lipídio , como carne ou peixe.

Os sais minerais são necessários para o bom funcionamento do organismo humano. Como vitaminas, elas devem ser tomadas diariamente .

Sua contribuição varia dependendo da pessoa que os leva. Analise sua dieta diária e se os produtos recomendados aqui não estiverem presentes, adicione-os e aproveite o que eles trarão.

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Como saber se me falta minerais? Os minerais são essenciais para o nosso organismo, regulam as funções básicas e precisamos de um fornecimento equilibrado dos mesmos: magnésio, ferro, cálcio … Dizemos onde encontrá-los e como identificar possíveis déficits. Não o perca!

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